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加大豬價調(diào)控手段？豬肉：我就不跌！

2019年8月30日，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)數(shù)據(jù)監(jiān)測，全國生豬價格繼續(xù)保持上漲趨勢。今日南方豬價穩(wěn)中上漲，廣州豬價依舊突破15元/斤的關(guān)口，提前達(dá)成“專家預(yù)測目標(biāo)”。北方地區(qū)豬價以上漲為主，上漲主流幅度在0.1元/斤，局部地區(qū)豬價下調(diào)。整體來看，豬價上漲走勢較前期有所放緩，生豬缺口問題還沒有得到解決，國家調(diào)控肉價手段加強，預(yù)計后期豬價會趨穩(wěn)增長。

全國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會議30日在京召開。中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理胡春華出席會議并講話。胡春華指出，各地要嚴(yán)格按照省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制要求，堅決完成生豬穩(wěn)產(chǎn)保供目標(biāo)任務(wù)。要千方百計保障豬肉市場供應(yīng)，強化市場監(jiān)測預(yù)警，嚴(yán)厲打擊囤積居奇和串通漲價等不法行為，積極發(fā)展禽肉等替代品生產(chǎn)，加大凍豬肉儲備規(guī)模。

為保障市民“穩(wěn)健”吃肉，國家開始加大進口豬肉、下發(fā)凍肉、鼓勵替代肉。有養(yǎng)豬戶擔(dān)心，這一操作是否會影響目前市場肉價？我國豬肉消耗量達(dá)到每年5000多萬噸，進口和凍肉只是這個數(shù)額的九牛一毛，短時間內(nèi)，并不會對市場豬價造成太大的影響，再加上其他肉類受豬價影響，也出現(xiàn)不同程度增長，消費者選擇替代肉類受益有限。